做菜有点儿像百变游戏，特别好玩儿。 很多菜都可以给人带来灵感，可谓一通百通，食材的选择、口味的改变都有很大的发挥空间，酱炒三丁就是这样的一道小菜。
食材
1
胡萝卜 1根
2
莴笋 1根
3
五花肉 100g
4
花生米 30g
5
葱姜蒜 适量
6
黄酱 一勺
方法/步骤
1
胡萝卜、莴笋、五花肉分别切丁，葱姜切末。胡萝卜可以换成土豆、豆干、蘑菇，莴笋可以换成青椒、黄瓜、辣椒，五花肉可以换成鸡肉、牛肉、香肠。
2
温油小火先把花生米炒香，盛出备用。
3
用炒过花生米的油煸炒五花肉丁，加入葱姜末和料酒。
4
一勺干黄酱调入两勺清水拌匀。
5
把调好的酱汁倒入炒锅，小火翻炒。
6
加入胡萝卜和莴笋丁，
7
焖一分钟。
8
切少许葱蒜末备用。
9
关火，加入花生米和葱蒜末拌匀出锅。
注意事项
1
口味可以随意改变，可甜、可咸、可辣。
2
食材可以随意更换，只有想不到，没有做不到。