莴苣热量低，在常见食物中，仅比冬瓜略高，碳水化合物和脂肪含量也很低，对要求减肥健美的人而言，是一种良好的食品
方法/步骤
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这根莴笋头大概有一斤多。
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削皮尽量把外皮削干净，那种带纤维的外皮口感很差。去掉外皮后，我用刮丝器把莴笋头刮成了丝。
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我以前很喜欢把花椒一次性捣成粉末，当时经常会遇到过一周就不太麻了。我现在都是吃多少，炒多少，磨多少，我把花椒洗了再放锅里炒的哈。
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捣成粉末。
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莴笋头的丝丝不用煮，就生吃这种方式来干拌哈。
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这包辣椒看起来黑乎乎的，不太好看，但是是真辣啊。
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俯瞰一下，佐料挺多的。拌一拌，开吃。
注意事项
脾胃虚寒或寒性体质不宜多食 莴笋是寒性食物，还会刺激胃液分泌，虚寒体质或脾胃不好的人食用会更寒