热爱肥牛饭的人，绝对不会只屈服于吃别人做的。 一碗热气腾腾的肥牛饭端到面前，用肥牛片包着米饭吃，汤汁拌着米饭吃，中间夹几口蔬菜，甚至肥牛饭里面的洋葱都味道浓郁，自己在家做出来，份大料足！ 就是一个字：爽！ （本菜谱为两人份）
食材
1
大米 1碗
2
肥牛 300g
3
洋葱 1个
4
食用油 适量
5
胡萝卜 半根
6
西兰花 适量
7
生抽 2勺
8
白糖 1勺
9
盐 1勺
10
淀粉 1勺
11
蚝油 1勺
12
水 150mi
方法/步骤
1
淘好米，放入美的电饭煲中
2
选择柴火饭模式，启动。
3
胡萝卜切片、西兰花掰成小块，洋葱切丝
4
准备好肥牛卷
6
等水煮沸后放入西兰花、胡萝卜，焯水2分钟后捞出
7
肥牛片入水焯至变色后捞出
8
将食盐、白糖、生抽、蚝油、淀粉、清水混合制成调味汁。
9
打开美的电磁炉，放炒锅，倒入食用油
10
油热后放入洋葱翻炒
11
洋葱半软后加入肥牛片翻炒几下
12
倒入调味汁，调小一档火力，翻炒至汤汁浓稠即可。
13
这时米饭差不多做好了，盛出米饭，浇上炒好的肥牛，放上胡萝卜、西兰花，肥牛饭就做好了。
14
完成
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