甜米酒是小时候的最爱，超市里买的总不是记忆里的味道，不妨试着自己制作，简单又美味。
食材
1
糯米 300克
2
甜酒曲 5克
3
清水 100克
方法/步骤
1
将糯米洗净，浸泡一晚上备用。
2
将洗净的糯米放入蒸笼，盖上盖子，大火烧开。
3
转小火，蒸40分钟。
4
关火开盖，把糯米倒出晾凉。
5
多次撒上甜酒曲，和糯米混合均匀。
6
放入发酵罐。
7
压平的糯米中间挖洞。
8
放入发酵机，发酵三天即可。
9
总结如下。
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