秋冬到了，又到了煲汤的季节，山药具有健脾补肺、安神补肾的功效，排骨则补充人体所需的钙质，本次推荐的山药排骨汤方便操作，不需要复杂的工具，多喝汤让你轻松变靓哦。
食材
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排骨 1根
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山药 1节
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料酒 2勺
4
葱 2根
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姜 三四片
6
盐 1小勺
方法/步骤
1
原料准备主料排骨洗净切块、山药清洗干净切成小段，辅料葱姜准备好切片、油烟、料酒、生抽准备好
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排骨焯水将洗干净的排骨冷水入锅，放入一些葱姜，两勺料酒去腥，盖上锅盖，大火煮沸。目的是去掉排骨中的血水和腥味。
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改入砂锅将焯水后的排骨盛放到砂锅中，并将山药、剩下的葱姜一并放入，加入没过排骨的开水，具体加多少根据实用人数定。
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精心慢炖大火烧开后改用小火慢炖，一般炖40-60分钟左右，这中间需多看几次，注意水烧干了要及时添加开水。
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餐具准备将盛汤的碗、汤勺清洗干净准备好，出锅前前尝尝味道，若是觉得太淡可以稍微加点点盐，不要太多，否则会影响口感也失去这道菜原本的功效了哦！
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品尝靓汤健康美味的山药排骨汤做好了，山药软糯清香，排骨肥瘦适中，骨汤浓香四溢。
注意事项
1
山药建议选用那种糯一点的，煮出来才会有那种绵绵的感觉。
2
山药去皮后易氧化发黑，建议切段后放入清水中待用。
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独乐乐不如众乐乐，喜欢的朋友可以试试哦。
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