黑鱼汤是一道很常见且很受欢迎的家常菜，做这道菜时要注意诸多细节。下面就为大家介绍怎么做黑鱼汤。快来看看吧。
食材
1
黑鱼 适量
2
盐 适量
3
开水 适量
4
料酒 适量
5
葱 适量
6
姜 适量
方法/步骤
1
首先将鱼洗净后，用厨房用纸把鱼身的水吸掉，切块大约2.5厘米左右。
2
起锅烧油，小火将鱼块放进去。
3
煎至两面稍微有点金黄，贴锅边放料酒一汤匙，放四片姜片。
4
将提前烧好的开水倒进去，大火煮至沸腾，调成中火煮20分钟，发白的汤就煮好了，加盐煮一分钟，放点葱花就完成了。
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