红烧鹿尾：鹿尾味甘、降压，红烧鹿尾不但有很高的营养价值，而且有很高的药用价值。此菜特点是菜色棕红，香辣味浓厚
食材
1
鹿尾 400克
2
笋片 50克
3
胡椒面 2克
4
大油 40克
5
酱油 30克
方法/步骤
1
制法：1、把牛尾、笋一起用开水焯一下倒出；
3
3、笋片炒一会儿，拢芡，颠勺，淋香油，出勺即可。
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红烧鹿尾原料：鹿尾400克，笋片50克，胡椒面2克，大油40克，葱、姜末各2克，酱油30克，盐3克，料酒15克，味精10克，白糖5克，水淀粉40克，香油10克，汤适量
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