蛋糕是古老的西点，是由烤箱制作的，由鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。然而由牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水、起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制作的甜点。过生日是人们桌子上少不了的、还有就是人们吃过饭后都会吃一些甜品就选择了它（蛋糕）
食材
1
低筋面粉 300g
2
鸡蛋 4个
3
牛奶 1包
4
白糖 3大勺
方法/步骤
1
将四个鸡蛋的蛋清和蛋黄分开到两个盆中； 在蛋黄中按照自己的口味加入适量的白糖，我加了3汤匙，把白糖和蛋黄搅拌均匀
2
添入一包牛奶，再次搅拌均匀
3
慢慢往蛋黄液里加面粉，一次少加些，分多次加入，免得面粉加多了就不好办了 .直到混合成比较稠的混合液即可
4
蛋白中加入一点白糖用打蛋器打发至打蛋器可以直立在蛋白上不倒
5
将一半打发的蛋白放入蛋黄液中，用左右翻拌的方式混合均匀，注意不要搅拌，免得蛋白消泡导致蛋糕发不起来。
6
将混合均匀的液体再倒入另一半打发的蛋白中，仍然用左右翻拌的方式混合均匀
注意事项
1
一定要选择用低筋面粉
2
电饭锅的内锅上一定要抹上油
3
根据自己的口味可以加上水果、弄上一层奶油都可以
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