鸭翅是鸭身上最好吃的，因为鸭的翅膀运动的比较多，肉质紧密。吃鸭翅可大补虚劳，滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津，止咳自惊，清热健脾，虚弱浮肿，治省体虚弱，营养不良水肿
食材
1
鸭翅 500g
2
玉米油 500g
3
生抽老抽 适量
4
料酒 适量
5
香料 适量
6
干辣椒 4个
7
葱姜蒜 适量
方法/步骤
1
鸭翅洗净
2
锅中加入清水，放入鸭翅，葱姜，料酒煮开，煮开后撇去泡沫
3
加入生抽，老抽，干辣椒，桂皮，八角，白芷等，大火煮开转小火炖30分钟关火，再焖30分钟，捞出，沥干汤汁
4
锅里加宽油，放入鸭翅炸
5
炸至两面金黄
6
锅里留底油，放入葱姜蒜，干辣椒炒出香味
7
放入炸好的鸭翅翻炒，撒入椒盐，出锅
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椒盐鸭翅成品图