墨鱼干营养丰富,具有壮阳健身、益血补肾、健胃理气之功效; 白萝卜本身是没有味道的,但是这道汤匙却吸收了鸡汤跟墨鱼干的的鲜美,很值得一试哦! 做法也特别的简单,放进电炖锅也可以熬出美味的汤水。
工具/原料
鸡骨架(排骨)250g、墨鱼干100g、白萝卜400g、配料姜50g、盐5g
步骤/方法
1
鸡架洗净,用水焯过去掉血水备用; 墨鱼干取下所需分量洗净。
2
白萝卜去皮切成大小一致的条状; 墨鱼干切成小块; 姜切成片状备用;
3
把备好的所有材料放进干净的高压锅,进入清水,以淹没材料为准,习惯的话可以加多点。 大火烧到气阀出气时,转换成小火。
4
小火20分钟后,等气都放完后,打开加入盐即可。
注意事项
1 墨鱼干有很多种做法,如果拿去炒的话,必须先泡水。 2 白萝卜必须切成大小一致,不然的话会影响口感。 3,盐跟水的比例仅作参考,如果加水的话请同时增加盐的分量。
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