三色便当是由四季豆的绿色、炒肉沫的深红色和炒鸡蛋碎的黄色组成。荤素搭配和营养配比都比较经典，新手必入的一款便当做法。
食材
1
料酒 半小勺
2
酱油 适量
3
花生油 适量
4
蒜 3瓣
5
明虾 8只
6
猪肉末 100g
7
四季豆 1把
8
鸡蛋 1个
方法/步骤
1
将鸡蛋加入少许盐打散，热锅后下蛋液炒散后盛出。
2
再加入一勺油，下蒜末爆香。
3
加入切碎的四季豆丁，翻炒熟，加入盐调味即可。
4
再加入一勺油，放蒜末爆香，加入猪肉沫翻炒，加入一勺酱油、一勺料酒、半勺糖翻炒均匀即可。
5
烧一锅沸水，将虾白灼熟，过一下凉水，口感更好。
6
用三角饭团模具压出饭团造型，再剪两条海苔片，准备好芝麻和一点装饰食材，准备做装饰饭团
7
用海苔片做腰封，再用芝麻装饰五官，最后用食材装饰一下即可。
8
现在把刚刚做的几道菜都装进便当盒里吧。
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