朋友们，怎样做一款摆盘漂亮又别致的清蒸鱼呢？小编今天给大家分享一个教程，一款孔雀清蒸鱼。大家一起来看一下吧。
食材
1
鱼 1条
2
姜 适量
3
盐 适量
方法/步骤
1
把买来的扁鱼洗净，沿背部改刀。
2
把该改过刀的鱼，完美摆盘。呈孔雀开屏状。
3
放上葱段、姜片，加上老酒。撒上少许味精、盐。
5
出锅后，在鱼身上撒均匀的蒸鱼豉油。放上姜丝、辣椒丝、葱丝。
6
锅里放油，等油冒烟。用勺子把淋在鱼身上。
7
这道摆盘漂亮又美味的孔雀蒸鱼就做好啦。
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