酱炒小仁仙简介原来在外面吃小仁仙的时候,一盘子端上来,翻来翻去肉少得可怜,都是壳子,无数次我都怀疑是厨师偷了嘴,今天买的小仁仙各个鲜活饱满,可是炒完了还是一样,肉都缩水不见了,只有壳子在盘中笑!我深深地为以前错怪厨师懊悔,实践出真知,你坚持的真理可能真的是错误哦！
工具/原料
1
主料
小仁仙1斤
2
配料
辣椒5个
葱2根
蒜3瓣
香辣酱1适量
步骤/方法
1
买回来的蛏子放在水里泡上，吐沙。现在买的蛏子一般都很干净，回家简单洗一下就可以了。
2
蛏子洗干净，沥干水分，葱切丝，蒜切片，辣椒切丝。
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