首先我们要做的是一道汤菜《小白菜圆子汤》，圆子汤是最普通的家常菜了，但是还是有很多朋友没有经验哦，是不是做圆子汤的时候有些圆子散开了，成了一锅肉末汤了，或者味道外观不是完美，那么这里我就教教大家我自己会的一套做圆子汤的方法。
食材
1
猪肉末 350g
2
鸡蛋 1个
3
小白菜 一把
4
姜 适量
5
葱 适量
6
盐 适量
7
味精 适量
8
淀粉 适量
9
花椒粉 适量
10
蒜 适量
方法/步骤
1
首先我们要把食材准备齐全：肉末、小白菜、姜葱蒜、鸡蛋、盐味精、淀粉、花椒粉等。
2
这里是小白菜洗好，切姜葱蒜末准备好。
4
锅里加入适量的水，然后烧开。待水开之后下入圆子，我这里直接用勺子，一勺一个，嘿嘿 图方便。这里也大家也可以做出一个一个圆的来。
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待圆子煮的颜色变均匀，全部浮在水上面时，就可以加入小白菜一起煮。
6
煮好后汤里加入少量盐和味精调味，不喜欢吃味精的也可以不加味精，味道合适了（可以淡一点，因为肉馅里面也有盐），出锅装碗，我这里用的盘子。嘿嘿 圆子没有散开，而且汤很好喝，圆子的味道特别香。
注意事项
煮小白菜的时候可以少煮一会儿，我煮的比较久，所以外观不怎么好看。