烫面蒸饺很多人都喜欢吃，但大多数人却不知道怎么和面。下面就和大家来分享一下，希望可以帮助到大家。
食材
1
面粉 500克
2
开水 100毫升
3
冷水 100毫升
方法/步骤
1
准备一个空盆，将面粉倒于盆内。
2
分次倒入共100毫升开水，用筷子均匀搅散。
3
再加入冷水调匀。
4
倒的时候注意根据面粉的吸水率增减冷水的用量。
5
用手揉成光滑的面团。
6
盖上保鲜膜，醒30-40分钟即可。
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