彩色饺子，利用天然色素--=菠菜汁和胡萝卜汁，无任何毒副作用，而且富含维生素，营养更丰富。
食材
1
猪肉 300克
2
萝卜 300克
3
鲜姜 适量
4
大葱 适量
5
花椒粉 5克
6
胡萝卜 1个
7
菠菜 100克
方法/步骤
1
猪肉洗净剁成肉泥，鲜姜大葱剁碎，萝卜切碎，放入盆中，加入适量花椒粉，和花生熟油制成饺子馅
2
胡萝卜洗净切块，菠菜洗净分别用料理机打出菠菜汁和胡萝卜汁
3
盆中方面分别用菠菜汁和胡萝卜汁和面。制成面团。醒面20分钟。
4
把醒好的面团搓成长条，揪成大小均匀的剂子，擀成面皮，包饺子
5
包成各色花样的饺子
6
锅中加水烧开，放好篦子，将饺子排在篦子上，大火烧开，15分钟即可出锅
注意事项
几种颜色的面可以揉在一起制成多色饺子