材料：低筋面粉100克、无盐黄油70克、蛋黄1个、糖粉20克、黄金奶酪粉10克、杏仁粉15克、火腿15克、香草2克（百里香、迷迭香）、黑胡椒1克、盐1克制作过程：1、黄油室温软化后打发，颜色变淡体积变大成乳霜状。2、打发的黄油中加入糖粉、盐搅拌均匀。3、分次加入蛋黄液搅匀。4、混合筛入黄金奶酪粉、低筋面粉。5、加入黑胡椒碎、香草碎、火腿碎，以从内向外的方式挤压面团，使材料充分混合。6、抓成面团，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏半小时。7、面团取出分成小块搓成球，摆入烤盘；用叉子在面团上交叉按两下，压扁。8、烤箱预热170度，放入烤箱中层烤制15-20分钟，关火继续焖10分钟后即可出炉。
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