食材
1
无盐黄油 200克
2
牛奶 50克
3
细砂糖 85克
4
盐 2克
5
低筋面粉 250克
6
杏仁粉（扁桃仁粉） 50克
方法/步骤
1
把牛奶和糖放在水里加热，直到糖融化。冷却以备日后使用。
2
无盐黄油在室温下完全软化，然后按下刮刀检查是否没有硬颗粒，如图所示。
3
将第一步冷却后的牛奶甜点分几次加入，每次搅拌均匀，下一次加入，然后彻底搅拌至蓬松、细腻、有光泽。
4
杏仁粉是这种饼干的灵魂。它不能被替换。
5
把刮板搅拌好，面糊就好了。此时，烤箱上下加热170度。
6
把面糊装入裱花袋，在不粘烤盘上挤出自己喜欢的花纹。不是不粘烤盘的要垫油纸或油布。
7
彻底冷却后密封保存。
8
装小盒送人也是极好的。