草莓营养价值 草莓营养丰富，含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。此外，它还含有多种维生素，尤其是维生素C含量非常丰富，每100克草莓中就含有维生素C60毫克。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消化、通畅大便。
工具/原料
食材：低筋面粉 100克
配料：无盐黄油60克 草莓酱60克 细砂糖50克 蛋黄5个 盐 少许
步骤/方法
1
准备好食材。
2
黄油室温软化后，搅拌至柔软。改用打蛋器搅拌至膏状。
3
放入细砂糖和盐，拌匀，加蛋黄继续搅拌均匀。
4
加入过筛后的面粉。
5
搅拌成面团，将面团用保鲜膜包好放冰箱冷藏室中松弛一小时。
6
取出面团擀成面片，调整好粗细，卷上保鲜膜，放冰箱冷冻室10分钟。
7
取出面团分成小剂揉圆，中间用大拇指按压。
8
中间用大拇指按压出小洞。
9
中间放入适量草莓酱，烤箱180度 上下层。烤15－20分钟。
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