猪油是我们主要接触的动物性油脂之一，虽然现在提倡健康饮食，动物性油脂常常从咋们的菜单中拉出，可是我们不得不承认它独特的味道和价值。虽然动物性油脂对健康是存在一定的影响，但是自然界每种物质的存在都有他独特的作用。猪油口感较好，尤其是用它炖汤，煮汤，煮青菜，做出来的菜口感一定比植物油做出来的要爽滑可口。
食材
1
猪板油 500g
2
花椒 适量
3
白糖 适量
方法/步骤
1
炒锅烧干水份，将买回的猪板油切块，放入锅中
3
随着时间的增加，猪板油开始慢慢的渗出油水
4
用勺子不时的搅拌渐渐变小的板油
5
板油块逐渐的变成黄褐色
6
准备一个不锈钢的盆，撒上花椒和适量的白糖
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将猪油用勺子盛在盆中
8
放凉后即可装入容器中慢慢凝固
注意事项
1
猪油小火熬制
2
加入适量白糖可延长存放时间
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