小编发现笃爱洋葱的食客可真不少，说实话，幼时我对洋葱的钟情可没现在这般深。此菜以辣为辅，香郁很具诱魅，以此拌米，妥妥的齿颊留香。若您正有心思要炒此菜，我教初做者共同来随我做吧。
食材
1
洋葱 一颗
2
辣椒 一个
3
肉丝 300克
4
鲜葱 少许
5
生姜 少许
6
小米椒 一个
7
老抽 8克
8
耗油 5克
9
盐 5克
方法/步骤
1
洋葱掰净表皮后，用刀切成这种扇圆段，辣椒也随之从椒头处顺切成细片，一同搁盘；将肉洗去浅尘，放碗。
2
然后葱段要纳用一些来增香，取少许的姜，米椒一颗，做为起锅拌肉时来用。
3
将肉放入油中，此刻不要停留，要提铲快速的翻匀，将其炒散并稍微入色，但不要过于长炒，期间要快。
4
此时把之前切好的小料倒入肉中，把它们炒软，使香气交融，肉丝上色均匀，还还有筋筋的感觉。
5
将洋葱片和椒段一齐搁进去，拌附着翻动，使洋葱翻底，香味浮出，若是喜欢脆感，只需略煸稍时即可。
6
包面倒入老抽，使椒色更浓，之后滴进耗油，三者再一并炒熟，记得撒盐。
7
最后慢慢铲到盘中，完成，各位食友可以尽享啦。
注意事项
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