加入了它的炒蛋不仅蛋香double,更多了一份嫩滑感,口感极佳,已经分不清是云朵般的炒蛋还是带有炒蛋味的云朵了。 散落其中星星点点的甜椒和三文鱼,构成了这道营养丰富、别有滋味
方法/步骤
1
准备食材,三文鱼切成小丁,甜椒切成碎粒;
2
将1个鸡蛋打散,加入蛋黄酱搅拌均匀,再加入剩下的3个鸡蛋,以及牛奶、盐和黑胡椒搅拌均匀;
3
平底锅中加橄榄油烧热,加入三文鱼和甜椒炒至出水并收干,出锅;
4
中火热锅,加入黄油,融化后将蛋液倒入锅中,煎至蛋液底部开始凝固且表面鼓起;
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5.快速用锅铲将其搅散并拌炒;
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加入三文鱼和甜椒碎,拌炒均匀立即关火,让锅里的余温继续加温,鸡蛋嫩嫩不会老;,加入三文鱼和甜椒碎,拌炒均匀立即关火,让锅里的余温继续加温,鸡蛋嫩嫩不会老;
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搭配烤面包片或者沙拉一起享用,就是营养又美味的一餐~
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