食材
1
冬菜（咸菜，雪菜也行） 一把
2
豆腐干 半斤
3
葱 七八根
4
肉 随意
方法/步骤
1
清洁备用
2
很漂亮。它很胖。是我姑妈种的。事实上，它是大白菜在阳光下晒干几天，然后用开水直接倒入大白菜中。它以前没干过。用大石头或重物压在大白菜上。泡两三天就可以吃了
3
看！大白菜里面还长小白菜呢
4
今天这肉很新鲜，切肉丁，肉末炒时会成一坨坨不好
5
把冬菜切碎，挤干
6
豆腐丁
7
葱姜蒜辣椒切碎末
8
先炒好豆腐干和肉丁盛出备用，再炒冬菜时依次放入豆腐干肉末，此时如果有黄豆芽和冬笋最好不过了，咬起来更有味，家里冬季果和清明果就是这种馅料，可以自行发挥，姜蒜辣椒，最后装盘时放入葱搅拌均匀即可出锅
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