自己试做了以后觉得超级美味！所以整理成菜谱方便自己的同时也分享给大家！
食材
1
茄子 1个
2
葱花 适量
3
尖椒 1个
4
蒜 适量
5
小米辣 2个
6
生抽 适量
7
老抽 1勺
8
耗油 1勺
9
醋 1勺
10
盐 适量
方法/步骤
1
将茄子去皮切条放进蒸笼
2
水开蒸15分钟
3
蒸好的茄子沥干水份
4
尖椒小米椒洗净备用
5
1；将葱花姜沫，蒜沫准备好 2：将尖椒小米椒切好备用 3：肉沫备好 4：2勺生抽+1勺老抽+2勺醋+1勺耗油+适 量白糖+适量盐+淀粉+适量水 调好料汁备用
6
锅中放油，待油热放入肉沫葱姜沫儿煸炒
7
然后再放入茄条
8
将调好的料汁搅匀到入锅中翻炒上色，并添少许水炖两三分钟
9
待汤汁浓稠时加入辣椒段儿翻炒
注意事项
1：汤汁收到粘稠时出锅，这样菜才挂味儿。
下一篇：屏幕录像专家怎么录像