大黄米是北方与小米类似的谷类，就像北方的大米跟糯米一样，是一种糯米类型的米；在北方最常见的吃法就是年糕、油糕的做法，每年总要吃上几回，比如过节，过年什么的，都要吃。大黄米跟小米的营养价值非常接近，唯独不同的是大黄米不能多吃，否则会消化不良，引起肠胃不适。
食材
1
大黄米 300克
2
红枣 适量
3
白砂糖 适量
4
糯米 100克
方法/步骤
1
大黄米提前浸泡几天，直到用手指可以抿烂；
2
糯米浸泡2个小时，捞出备用；
3
大黄米、糯米放稍大的盆里，拌均匀；
4
加入可以没过米类的清水，隔水上锅蒸30分钟；
5
红枣提前浸泡洗净；
6
取出大黄米，红枣放上面；
7
撒适量的白砂糖，，继续回锅蒸；
下一篇：胶原蛋白片怎么吃