クックバッド的えん93的兔兔曲奇。萌兔兔！
食材
1
低筋面粉 150G
2
糖粉 70G
3
抹茶粉 1茶匙（3g）
4
无盐黄油 100G
5
蛋黄 1个
6
黑芝麻 适量
方法/步骤
1
黄油室温软化手动打至顺滑 分三次加入砂糖混合 然后加蛋黄混合均匀 筛入低筋面粉 切拌均匀 混合成团
2
混合出来的面团全部有345g 平分成两份（一份172g） 其中一份加入抹茶粉揉匀
3
原味面团分成20g 20g 132g的三份 20g的两个是兔兔耳朵 132g的是兔兔的脸
4
原味面团滚成如图的形状（都是20cm长 20g是扁扁的条状 132g的是椭圆形） 抹茶面团擀成20cmx20cm的正方形
5
放冷冻库（是冷冻不是冷藏！）里冻5-10分钟至面团变硬 图上这个是兔兔的脸！椭圆横截面的长宽比越为2：1
6
面团完全冻好了就可以开始组装啦~首先将抹茶面团切出三个1cm宽的条条 叠在椭圆兔兔脸的中央
7
包上油纸 将两种面团之间用手压实弄平
8
在抹茶面团的两边侧面粘上兔兔耳朵包油纸压实弄平
9
像图中一样粘在兔兔耳朵的外侧（紧贴耳朵根部开始）包油纸压实弄平卷上剩下的抹茶面团
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如步骤7 包油纸压实弄平 然后先冷冻20分钟再冷藏20分钟整个曲奇条冻硬之后 切成5mm宽的薄片
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用黑芝麻粘出鼻子嘴巴 用筷子稍微沾一点点水会比较好粘 眼睛像图里粘成“八”字的形状会比较萌萌~烤箱预热170烤10-15分钟 烤了7-8分钟之后可以盖锡纸防止表面上色过深
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烤好啦~~~曲奇凉了以后包装起来送给小伙伴~
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