做清汤羊肉是一个非常好用的做饭技巧，可以省去做饭发愁的烦恼，但是许多小伙伴还不会，一起来学习一下。
食材
1
白萝卜 300g
2
羊肉腿肉 300g
3
葱 10g
4
姜 10g
5
蒜 10g
6
香菜 10g
7
盐 15g
8
味精 5g
9
鸡粉 10g
10
香叶 3片
11
白糖 5g
12
胡椒粉 10g
13
料酒 10g
14
花椒 10g
方法/步骤
1
羊肉洗净切块。
2
葱，姜，蒜切片，香菜切段。
3
将切好的白萝卜放入碗中，用盐腌制10分钟。
4
将羊肉块焯水撇沫，捞出备用。
5
白萝卜焯水备用。
6
热锅下油，放入花椒，香叶，葱，姜，蒜爆香。
7
加料酒，清水，盐，味精，鸡粉。
8
大火烧开后改小火炖15分钟。
9
放入白萝卜炖10分钟。
10
出锅，撒上香菜，萝卜炖羊肉就做好了。
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