福满盘的做法

牛排 200克

胡萝卜 1根

荸荠 8个

荠菜 1根

腰果 小半碗

食盐 5克

生抽 5克

淀粉 5克

植物油 1茶匙

黑椒汁 1勺

芝麻油 3克

西冷牛排一块切成丁，放入适量的生抽、料酒、淀粉，搅拌均匀，放一边腌制30分钟至入味

胡萝卜去皮切丁、荸荠去皮切丁、芹菜摘掉菜叶切成丁备用，锅内放入适量的植物油

小火烧温，放入腰果小火炸至腰果金黄色

取出备用，炸完腰果的油留在锅内

放入西冷牛排丁入锅内爆至8成熟，加入1勺黑椒汁翻炒均匀

取出备用，锅洗净后再放入一点点的油，加入胡萝卜丁和芹菜丁翻炒片刻

至熟后加入荸荠丁翻炒均匀，调入适量的盐

适量的芝麻油，快速炒匀，加入炒好的西冷牛排丁

加入腰果，翻炒均匀即可出锅装盘了