烧老鹅是一道很常见且很受欢迎的家常菜，做这道菜时要注意诸多细节，下面小编就为大家介绍怎么做烧老鹅。快来看看吧。
方法/步骤
1
准备鹅1000g，葱姜各10g，八角5g，油，生抽，料酒各10ml。
2
鹅肉洗净切块，冷水下锅焯水后捞起。
3
锅内倒油烧至5成热，加入八角和生姜片爆香。
4
倒入鹅肉翻炒均匀，加入料酒，生抽，加入开水。
5
大火烧开5分钟后转小火煮至鹅肉熟，装盘后，撒上葱花即可。
6
总结如下。
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准备鹅1000g，葱姜各10g，八角5g，油，生抽，料酒各10ml。
鹅肉洗净切块，冷水下锅焯水后捞起。
锅内倒油烧至5成热，加入八角和生姜片爆香。
倒入鹅肉翻炒均匀，加入料酒，生抽，加入开水。
大火烧开5分钟后转小火煮至鹅肉熟，装盘后，撒上葱花即可。
总结如下。