立秋，又到了海鲜最肥美的季节。婆婆早上去买了一斤多的小墨鱼仔，还顺便买了一点酸菜，说来炒着吃，我想着冰箱还有自己做的韩国泡菜，外面买的酸菜，口感怎么也比不上韩国泡菜的口感吧，虽然最近吃辣都吃的满脸长痘了。
工具/原料
1
主料
600g墨鱼仔
2
配料
适量韩国泡菜
适量姜
适量葱
适量蒜
适量生抽
适量食用油
适量白胡椒粉
适量鱼露
方法/步骤
2
大块的肉改一下刀。
3
锅里下姜片烧水。
4
水开后下墨鱼仔汆烫一下。
5
韩国泡菜切段。
6
葱切段，蒜切片。
7
汆烫好的墨鱼仔捞出控水。
8
炒锅下油，油热后爆香葱蒜片。
9
倒入切好的韩国泡菜略微翻炒。
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下烫好的墨鱼仔。
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滴少许生抽。
12
再淋几滴鱼露。
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倒入韩国泡菜汁。
14
最后下白胡椒粉，炒匀后出锅。
注意事项
1
1.墨鱼仔汆烫至熟，大火快炒，两分钟内出锅。
2
2.泡菜汁一起下更有味哦~~~~
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