朋友甜品店超人气草莓酱，每次草莓时节一到，自己在家就可以好好做一下啦，既简单又美味，快来学一下吧。
食材
1
草 莓 1200g
2
细砂糖 300g
3
面粉 少许
4
柠檬汁 50g
5
柠檬汁 少许
方法/步骤
1
草莓去蒂，用清水，加少许面粉浸泡几分钟，再用清水洗净，沥去多余的水
2
将草莓，细砂糖，柠檬汁一起倒入锅中(最好是不锈钢锅）
3
开大火煮沸后转小火，期间不停搅拌，撇去浮沫，直到没有浮沫出现(变成草莓汤啦）
4
草莓要煮烂，接下去要不停搅拌，以免粘锅～煮到粘稠，取一小粒草莓酱放入冷水中草莓酱不会化开的时候就可以啦(当然自己吃的话觉得状态OK就可以了～）
5
冷却后装瓶，瓶子最好热水消毒晾干，可以加长保质期
6
接下来，开吃啦！
注意事项
1
注意火候
2
注意要不停搅拌
上一篇：萌萌哒草莓雪人☃️
下一篇：小兔子酸奶草莓酱面包