大葱红烧海参

食材明细　　海参900克　　淀粉(玉米)15克　　胡椒粉15克　　大葱20克　　姜5克 黄酒15克　　酱油45克 冰糖15克　　盐5克 香油10克　　姜汁8克　　教您大葱红烧海参怎么做，如何做红烧刺参才好吃　　1. 将葱洗净切段，与姜、酒，水煮开锅后放入刺参烫5分钟;　　2. 捞出刺参，去五脏洗净;　　3. 将炒锅烧热，放刺参，再放入高汤600毫升、酱油、冰糖、盐、香油、味精、姜汁炒香;　　4. 滚锅后加盖焖煮至汤汁剩一半时，淋入用淀粉调的芡汁，兜匀盛盘，撒上胡椒粉即可。