鱼的吃法有很多种，可是做原始的炖鱼也是很美味的，营养丰富。
食材
1
新鲜鱼 5条
2
油 适量
3
豆腐 一斤
4
香菜 适量
5
盐 适量
6
鸡精 适量
7
生抽 适量
8
八角花椒 适量
9
红辣椒 可选
方法/步骤
1
鱼杀干净后，剁成大块，再从中间剁开，成片。豆腐切成大片。加调料腌制一会。
2
用地锅炖，更好，更美味。
3
锅内烧水，谁开后，放入腌制好的鱼块和豆腐。
4
继续大火烧，烧开后，改为小火，不要频繁搅动，以免鱼块和豆腐碎。
5
小火继续炖5分钟左右，尝汤汁咸淡。大火收汁放入香菜即可。
6
喜欢吃辣的可以把辣椒放入。这时候另起一锅烧油，油很热后，倒入辣椒，听到刺啦一声，味道就出来了。真是美味啊。
注意事项
1
杀鱼的时候注意安全，别弄伤手。
2
鱼鳔不要扔，很劲道。
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