淡菜，相信大家都吃过吧。和花蛤，青娥一样都是贝壳类的食物，吃起来味道鲜美，而且滋阴可口，下面，就来说说可口淡菜汤的做法吧。
食材
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淡菜 适量
2
葱 适量
3
生姜 适量
方法/步骤
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首先，将淡菜用清水洗净（淡菜壳上有很多泥土哦），切点生姜丝和葱段
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将油锅烧热，先将葱头放入锅中炸一下，再倒点清水进去
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待锅里的水煮沸时，再将淡菜倒进锅中
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加点盐巴，盖上锅盖焖一会儿，这样容易熟，而且味道更鲜美
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片刻后，打开锅盖，看到每个淡菜都开口了，而且汤的颜色变白了，说明熟了，即可起锅，也可以不加味精，味道也很鲜美哦
注意事项
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淡菜壳上的泥土一定要洗干净哦，还有吃的时候，要把淡菜里面的脏东西先拔掉再吃哦
2
淡菜味道鲜美，可以不用加味精了
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如果大家喜欢，可以自己在家试试哦！支持请投票和评论，欢迎分享，谢谢！