这粘豆包，果然香甜又黏牙好吃，咬下去的口感甚好~帮爸妈找记忆中的东北味儿，他们也吃的津津有味~ 而我，也了解了乡愁。还有雪白光滑的大馒头，我家过年的必备主食~ 自己做的放心，健康，口感还好，有条件就自己做吧~
食材
1
玉米面(黄) 1份
2
黄米 6份
3
酵母粉 5克
4
豆沙 150克
5
牛奶 适量
方法/步骤
1
玉米面一份用开水烫熟，晾凉
2
酵母粉融化在牛奶中，此时牛奶要少放，便于之后再添加。6份黄米面，加牛奶混合成团即可。加一份玉米烫面是为了让面团更好抱团，而不易散开。如果不喜欢玉米面也可以不放
3
放在温暖的地方醒发
4
略微发起即可.面团分成适合大小的剂子.取一份压扁
5
包入豆沙馅，馅儿不能太大，黄米面的延展性不好，馅儿如果太大，蒸的时候容易爆开
6
慢慢把皮往上推，直到把馅儿全都包住，再揉圆
7
全都包好之后就可以上屉蒸了，水开后大火蒸12-15分钟即可