看电视上老家下大雪了，想起小时候每年冬天春节前妈妈都会准备包粘豆包的材料，大黄米，玉米馇子，泡了之后还要拉去很远的地方去加工成米浆，我家都是我和我妈拉着爬犁去的。想想真的好多年没吃过粘豆包了，就试着包了一些，还真的是小时候的味道。
食材
1
大黄米 500克
2
玉米馇子 200克
3
豆沙馅 适量
方法/步骤
1
准备大黄米500克，玉米馇子200克，超市卖杂粮的地方就有卖的，这个比例蒸出来的豆包粘度刚好，是我试验几次的经验之谈哈。
2
用打粉机分别将大黄米和玉米馇子打成粉，过筛之后剩下的再打一遍，再过筛之后的粉就可以用了。
3
加水浸泡，室温20度左右泡20个小时，如果天气太热就放冰箱吧，要不然就酸了。
4
泡好之后要把米浆里的水弄出来，有谁还记得以前老家的方法吗？我想了好久才想到现在这个方法，用一块新的合成鹿皮巾盖在米浆上，几下就把水吸出来了。
5
包好了
6
蒸熟了是这样滴，紫荆花和粘豆包是跨越时空的混搭啊。
注意事项
我觉得粘豆包还是用大黄米最正宗
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