冬天了，这汤要多喝，滋补又暖身，营养还补钙，做一锅够全家人喝！天气逐渐变冷，尤其早晚，更加寒凉，尤其是女士更容易手脚冰凉，所以这个季节就适合多喝一些营养的滋补汤，今天推荐一道适合冬季喝的山药木耳排骨汤，排骨汤中含有丰富的胶原蛋白和钙质，排骨煲成汤要比红烧更营养，可以促进骨骼发育！
食材
1
山药 一根
2
干木耳 9g
3
排骨 400g
4
姜 4片
5
葱 一段
6
盐 少许
7
鸡精 少许
方法/步骤
1
山药去皮切滚刀块
2
木耳浸泡在水中，半个小时以后，清洗干净，并且把根部剪掉，撕成小朵；
3
排骨洗净后放入锅中，加入适量凉水，大火烧开，把浮沫撇出来，再把排骨捞出来，洗净备用
4
把排骨重新放入锅中，加入葱段、姜片，再加入适量水，水尽量足够
5
大火煮沸腾后，转成小火继续煮1小时，加入山药和木耳，再煮半小时左右；
6
出锅前加入盐和枸杞
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木耳是秋冬季节清肺润肠的上好食材，山药营养丰富，是健脾养胃、助消化的食品，排骨搭配木耳、山药，鲜美无比、营养补钙，滋补暖身
注意事项
1
如果对山药过敏的话，可以带上塑料手套来操作，要不然手痒痒得好难受
2
煲汤的途中最好不要加水，会影响口感
3
可以加少许鸡精，小编认为不放鸡精就已经很鲜美了