肉松海苔蛋糕，咸香味美、松软可口。 肉松又称肉绒。从蒙古帝国早期，成吉思汗驰骋欧亚作战时的干粮就是肉松和奶粉。它是一种营养丰富、易消化、食用方便、易于贮藏的脱水制品。 海苔是紫菜烤熟，经过特别是经过调味处理之后，添加了油脂、盐和其他调料，就摇身变成了特别美味的海苔了。海苔浓缩了紫菜当中的各种B族维生素，特别是核黄素和尼克酸的含量十分丰富，还有不少维生素A和维生素E，以及少量的维生素C。
食材
1
黄油 120G
2
淡奶油 80ML
3
牛奶 100ML
4
鸡蛋 4个
5
白糖 50G
6
低筋面粉 250G
7
肉松 100G
8
海苔芝麻 30G
9
泡打粉 6G
10
盐 1G
方法/步骤
1
准备好食材。
2
将黄油软化，用打蛋器打发，30秒左右。
3
分三次加入白砂糖，继续打发，搅打1分钟左右，黄油变得蓬松，体积明显变大，颜色变浅。
4
将鸡蛋4个鸡蛋陆续加入，搅拌，加一个搅拌一会，再加一个搅拌一会，至4个鸡蛋都打进去，至蛋黄和黄油充分融合，便算打发完成。
5
加入牛奶、淡奶油、将食材搅拌均匀。
6
将面粉、泡打粉、盐过筛，筛入黄油里，完全混合以后，蛋糕面糊就做好了。
7
再加入海苔芝麻碎，与面糊充分搅拌均匀。
8
将面糊倒入蛋糕纸杯蛋糕中，8分满即可，烤箱提前预热，180度预热5分钟。
9
在蛋糕杯中加入一层肉松。
10
再加入少量的面糊，让肉松成为夹心层，再面糊上再次撒上一层肉松，顶部再撒上一些海苔碎。
11
将烤盘放入烤箱中，200度烤10分钟，改为上火180度下火200度烤10分钟。蛋糕烤好焖2分钟即可出炉。
注意事项
纸杯蛋糕高度比较高，200度烤到10分钟时，上层的肉松会开始变焦，即可改为180度上火就可以解决这个问题。