春天来了，做款彩虹慕斯，让自己的心情也跟着亮起来。此方正好做阳晨矮戚风蛋糕模具的一个，矮模具做出来的慕斯蛋糕做出来冷藏时间短，也不浪费，尽量用不粘模具，脱模也毫无压力哦。
工具/原料
淡奶油 150克； 牛奶 150克； 酸奶 100克； 各种色素 适量； 吉利丁片 12克；
方法/步骤
1
吉利丁片用冰水或冰牛奶泡软。
2
牛奶加热后放入泡好的吉利丁片，两分钟后就会融化。
3
淡奶油加40克糖粉打发到6分发。
4
打发好的淡奶油加入酸奶已经晾至常温的牛奶，搅拌均匀即成慕斯糊。
5
搅好的慕斯糊分成几份加入喜欢的色粉或色素（想要几种颜色就分几份），分量依次递减（100克、80克、60克、40克、20克）。
6
大分量的慕斯糊倒入底部，再在中心部位倒入第二大分量的慕斯糊，自然散开。
7
依次倒入其他颜色的慕斯糊。
8
做好的慕斯蛋糕放入冰箱冷藏2小时或冷冻1小时。
10
切块品尝吧~味道好极了。
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