肥而不腻、香软松甜。
食材
1
五花肉 一斤
2
冰糖 30克
3
啤酒 半罐
4
生抽 适量
5
老抽 适量
6
姜片 3片
方法/步骤
1
准备食材、
2
五花肉切成2厘米厚的方块、
3
锅中放入姜片和肉。
4
大火翻炒至出油、
5
加入半罐啤酒、
6
放三勺生抽和一勺老抽、
7
加入冰糖、
8
大火烧开、转小火炖半个小时。
9
15分钟翻炒一下。
10
半个小时后翻炒均匀。
11
转大火翻炒收干汁。五分钟左右。
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