食材
1
各种坚果 500克
2
木糖醇细砂糖 150克
3
玉米油 50ml
4
高度白酒 16ml
5
白开水 130克（酌情增减）
6
熟糯米粉 190克
7
用料2 饼皮
8
普通面粉 200克
9
木糖醇转化糖浆 150克
10
玉米油 50克
11
碱水 2克
12
用料3 刷月饼表皮用
13
蛋黄 1个
14
清水 少许
方法/步骤
1
准备材料。我用的是核桃仁200克，花生仁100克，葵花籽仁100克，黑白芝麻80克，蔓越莓干20克。以上材料完全可以根据自己口味调整，最后保证总重量在500克就好了。把坚果逐一放入预热160度的烤箱烤6-8分钟。核桃仁和花生仁凉凉后放入保鲜袋，用擀面杖压碎，我压的不很碎，喜欢吃大颗粒的有满足感。
2
取下所有的填料，放入一个大碗中搅拌均匀。然后加水几次，直到馅和面团成型。立方体中的水量根据情况进行调整。五粒馅完成。
3
把五种仁馅分成40克一组。
4
面团分成25克。用塑料薄膜覆盖。
5
放上五个果仁馅。
6
用右手虎口轻轻推动饼皮，左手大拇指轻压馅料，慢慢使饼皮将馅料完全包住。
7
出炉啦~~放凉后密封保存，等待2-3天回油后就可以享用啦????
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