很多朋友都喜欢吃糖醋鲈鱼，下面我们来看看如何制作糖醋鲈鱼吧。
食材
1
鲈鱼 一条
2
料酒 适量
3
番茄沙司 适量
4
食盐 食盐
方法/步骤
1
鲈鱼处理好清理干净后，两面各划4刀，抹盐，料酒腌20分钟左右。
2
葱切丝用清水浸泡备用，腌好的鲈鱼，表面拍上一层干淀粉。
3
热锅上油，油热后，入锅炸至两面金黄后捞出、控油装盘。
4
锅里留底油，倒入番茄沙司炒匀，加一碗水烧开。
5
调入香醋，白糖和少许盐搅匀，倒入水淀粉，边煮边搅至浓稠即可，浇上烧好的糖醋汁，摆葱丝装饰即可。
注意事项
注意油炸时间。