丝已经晾干后，就开始在炒菜锅里倒入食醋，放入花椒、大料煮开便可，然后放凉。
食材
1
大芥菜疙瘩 1个
2
花椒粒 1把
3
八角大料 3、4个
4
盐 若干
5
醋 小半袋
方法/步骤
1
将芥菜疙瘩去皮洗净，然后切丝。晾晒一天。（一个芥菜就可能出很多丝的）
2
丝已经晾干后，就开始在炒菜锅里倒入食醋，放入花椒、大料（大料会有种甜味，不喜欢的可以不放）煮开便可，然后放凉。
3
冬天凉的快，凉了之后，将芥菜丝倒入进行搅拌，并边搅边放盐（根据个人口味）。
4
搅拌均匀之后，装罐密封（料和醋水也倒入）。
5
放置两三天就可以食用了，怎么样方便吧。
注意事项
成本不贵，制作方便。