秋天到了，秋冬季节最适合吃牛羊肉了，下面我就给大家介绍一道酱香牛肉。
食材
1
牛肉 2斤
2
面酱 1大勺
3
葱段 适量
4
姜 适量
5
花椒 几粒
6
大料 2个
7
生抽 适量
8
老抽 适量
9
糖 适量
10
料酒 适量
11
盐 适量
方法/步骤
2
冷水锅放入牛肉，待水开后将牛肉焯一两分钟捞出
3
炒锅中放少许油，加一勺面酱炒香，再放入姜片、葱段、花椒、大料、老抽、生抽继续炒，接着放入牛肉翻炒。待牛肉全部上色后加入糖和料酒（如果家中有豆腐乳可以放入一些腐乳汁，不放也没关系）
4
将炒过的牛肉倒入高压锅中，加热水漫过肉压四十分钟
5
最后再将肉倒入炒锅中，加盐调味开大火收汁
6
一盘酱香浓郁的牛肉就做好了，装盘开吃喽！