菜品特色 提到鸡蛋，并不陌生，正因为鸡蛋营养丰富，滋阴润燥，补益气血，可蒸﹑煮﹑炒，成为老幼皆宜的营养佳品。每一种烹饪方式都有不同的口感，今天换一种方式来做...
食材
1
鸡蛋 10个
2
啤酒 一罐
3
豆瓣酱 一勺
4
葱 10克
5
蒜 10克
6
白芝麻 10克
方法/步骤
1
煮好的鸡蛋改上花刀
2
热油鸡蛋下锅，炸至两面金黄捞出备用
3
锅中留油下葱、蒜爆香，加一勺豆瓣酱炒出红油
4
下入炸好的鸡蛋
5
放盐、鸡精、生抽、蚝油。加入一罐啤酒
6
开大火收汁
7
撒上芝麻、葱花，就可以出锅了