洋葱：在国外被誉为“菜中皇后”，营养价值较高；西兰花：营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”；胡萝卜：能防治夜盲症和呼吸道疾病；
食材
1
意大利面 适量
2
洋葱 适量
3
西兰花 适量
4
土豆 适量
5
胡萝卜 适量
6
咖喱 适量
方法/步骤
1
用料：洋葱切碎，土豆和胡萝卜切小丁备用；
2
将意大利面煮熟；意大利面是在水未开的时候就放进去；
3
意大利面过凉后加少许油拌匀防粘；
4
锅中入油，烧热后炒洋葱；
5
洋葱透明后下土豆翻炒一会儿
6
下胡萝卜继续翻炒；
7
翻炒到六分熟倒开水，没过蔬菜，大火烧开，小火炖煮；
8
炖至蔬菜软烂放入咖喱块，转大火；（发现还有之前做菜剩下的灼过水的西兰花也放进去了；）
9
咖喱块融化，汤汁变粘稠即可关火，加入意大利面，拌均匀；
10
成品。
注意事项
喜欢味道重一点的可以多放一块咖喱哦！
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