学校宿舍煮美食小吃---红薯绿豆汤

红薯 一个大概50g

绿豆 100g

红糖/冰糖/白砂糖 适量

一个煮面锅 （网上有卖）

将绿豆洗净，用沸水泡一个上午，沸水的亮等于绿豆的4倍。因为绿豆泡了会洗水，在煮的时候，会有水蒸气还会蒸发一些，所以下多点水。

将红薯削皮洗净，切块待用。建议越小块越好，不要带大快，这样比较容易煮熟。不过最好是把番薯煮的融入绿豆汤中，这样绿豆汤就有点粘稠，更加美味。

待一切就绪以后，取出煮面锅。洗干净后，将泡好的绿豆，切好的番薯倒入煮面锅。原来泡绿豆的沸水也是要可以喝的，一起倒进去，因为那个水里面有绿豆的精华。然后开始煮，煮的时候记得要搅动，因为煮面锅不是家里的不粘锅，所以容易粘。