我爱奶茶！所以，也在家里自己做奶茶，做自己喜欢的味道。曾有幸尝试过台湾奶茶、澳门奶茶、港式奶茶、马来西亚的伯爵奶茶，今天，我们来聊聊钟爱的港式奶茶。港式奶茶是一种香港的饮品，港式奶茶以茶味偏重，微微苦涩，口感爽滑为特点，入口先苦涩后甘甜，饮用后满口留香。完美的港式奶茶奶要够浓，茶叶要够浓。入口丝滑、醇厚、饱满，有奶油入口顺滑的感觉才对。奶茶的厚度主要取决于淡奶和茶汤的浓淡，所以好的奶茶选料尤为重要。
食材
1
斯里兰卡乌瓦红茶 适量
2
黑白淡奶 适量
3
85度煮水 适量
4
砂糖 适量
方法/步骤
1
我的分享壶容量是600ML，以此为例，准备好所需茶叶、奶、糖、带滤网的分享茶壶；红茶味道偏重，取约8克左右。
2
红茶倒入带滤网的分享茶壶，加入85度的开水至壶容量的四分三处，静置两分钟左右再不断搅拌帮助出味。
3
待茶汤变色散发出浓郁的红茶香后，加入150ML的奶。
4
再加入15G左右的糖，慢慢搅拌后就可以分享到杯子里。（图片有色差，理应更红一些）
5
别认错，伦家不是咖啡那吃货，其实伦家的名字叫奶茶，baba除了爱喝奶茶，还喜欢奶茶刘若英，还给我改了这个名字。baba还说，这谱子会火，不火就不发谱了，因为，不靠谱。
注意事项
奶:茶汤=1:3