这几天，早晨天气很好，阳光明媚，一到中午就刮风，还非常冷。哎，北方的春天，就是这样，不刮风，草不吐绿，树不发芽，天气就暖和不起来。在这气候多变，风沙较大、气候干燥的春季，皮肤干燥缺水，嘴唇干裂，口舌生疮，咽喉肿痛一一袭来，每天除了保证8杯水，就是煮些清热，下火的汤，街上到处是卖荸荠的，用它和银耳、莲子、枸杞煮汤水喝。即补水又下火还养颜。
工具/原料
银耳 荸荠 莲子 枸杞 冰糖
方法/步骤
1
银耳泡1小时，待银耳变软后，减去黄色硬结部分，再撕成小块。
2
荸荠削去外皮，放入碗中浸泡，切成小粒。
3
枸杞和莲子洗净。
4
锅中加入清水，放入莲子、银耳、荸荠，大火煮后，改成小火，煮40分钟。
5
将枸杞倒入，继续炖煮5分钟，放入冰糖，搅拌至融化即可。