爸爸喜欢吃饺子所以专门做给爸爸吃的，味道很好哦！
食材
1
低筋面粉 500克
2
鸡蛋(红皮) 10个
3
韭菜 1把
4
精盐 3勺
5
大蒜 5瓣儿
6
生抽 3勺
7
陈醋 3勺
8
香油 5滴
9
葱花儿 2勺
10
白糖 1勺
步骤/方法
1
面粉加冷水加两个鸡蛋搅拌成絮状，不能太湿，湿了再加面粉。
2
下手把絮状的面疙瘩揉成一大团，要揉均匀，大概得揉10分钟，这样将来包出来的皮劲道不易破。
3
把揉好的面团用保鲜膜封好放半个小时。
4
韭菜鸡蛋饺子，把韭菜切碎
5
鸡蛋加盐后打散放入热油锅中炒至金黄。炒好后搅碎。
6
韭菜鸡蛋加入五香粉，或十三香搅拌均匀。自己尝尝甜咸适量加盐。
7
做完饺子馅后面团已经醒好了，先把案板上撒上面粉以免粘着。然后切一条面团搓成长条然后切成一小段一小段。
8
把每一小段压扁后擀成圆薄片，粘了就撒面粉。
9
把馅儿包到皮里，不管外观怎样，口一定要捏好不能开。
10
水饺特别容易熟，水开了后再把饺子一个一个下入水中，水再次沸腾后加凉水继续煮，一共加两次凉水后就熟了，捞出装盘
11
蒜蓉、生抽、醋、盐、白糖、香油、味精、葱花加水（冬天加温水、夏天加常温纯净水）搅拌均匀即可，想吃辣的加点辣椒。
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